Today we present the Signature Line by Simone Cozzi:
- not a breed, but a selection of meats that have four basic requirements: particularly marked external fat
- adequate marbling
- functional bone conformation to favor commercial yield over others
- maturation of at least 25 days
Discover the Signature Line products on our website:
– Controfiletto di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Costata di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Filetto di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Entrecote di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Cube roll di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
– Fiorentina di Bovino Adulto Selezione “Signature Line”
A guarantee of taste, softness and succulence!
